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蜂蜜小面包(
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鸡蛋 55克蜂蜜,面粉,盐糖酵母奶放进来
再放黄油继续揉面,发酵两倍大
排气,揉面,分成65克一个小面团
醒面十分钟
按扁,擀面成长条
比这个越长越好,月细越好。我的太宽太短了。
全起来,从中间切段成两个
太厚了。应该在薄一些
烤盘刷上,橄榄油蜂蜜和水1:1:1的混合液。面包也刷撒芝麻。180度17分钟左右就好了。15种时候在刷一遍。
哄孩子了,大伙上色结果就火大了。擀面一定长和薄,不然就是我这个样子。