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蜂蜜小面包的做法

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蜂蜜小面包

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1小时以上

高筋面粉 260g

、

低筋面粉 120g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 150g

、

蜂蜜 55g

、

蜂蜜一大勺

、

黄油 25g

、

芝麻少许

、

盐 4g

、

酵母 4g

、

糖 30g

、

橄榄油一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋 55克蜂蜜，面粉，盐糖酵母奶放进来
步骤2/10 点击查看大图
再放黄油继续揉面，发酵两倍大
步骤3/10 点击查看大图
排气，揉面，分成65克一个小面团
步骤4/10 点击查看大图
醒面十分钟
步骤5/10 点击查看大图
按扁，擀面成长条
步骤6/10 点击查看大图
比这个越长越好，月细越好。我的太宽太短了。
步骤7/10 点击查看大图
全起来，从中间切段成两个
步骤8/10 点击查看大图
太厚了。应该在薄一些
步骤9/10 点击查看大图
烤盘刷上，橄榄油蜂蜜和水1:1:1的混合液。面包也刷撒芝麻。180度17分钟左右就好了。15种时候在刷一遍。
最后一步点击查看大图
哄孩子了，大伙上色结果就火大了。擀面一定长和薄，不然就是我这个样子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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