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奶泡拉花咖啡之——树叶(4/14)
准备咖啡粉、纯牛奶、巧克力炼乳、咖啡杯、拉花缸、量杯、打奶器、温度计和拉花针
取3g雀巢咖啡粉放入咖啡杯中
倒入85—90的热水(大约100ml)把咖啡溶化搅匀
不喜欢太苦的可加入一块方糖
量杯里倒入250ml纯牛奶放入微波炉里加热2分钟
两分钟后拿出量下温度(温度在60—70就行)
将加热后的纯牛奶到入100ml在咖啡中搅匀
剩下的150ml热牛奶倒入拉花缸中用打奶器打出细腻的奶泡(打奶器放在中间位置不要接触拉花缸底部)大约一分钟即可
将打好的奶泡倒入咖啡中
倒满即可
在奶泡上面用巧克力炼乳挤出连续的英文字母Z即可
用拉花针在字母的中间位置一拉而下即可
漂亮的树叶就出来啦!
完成啦!