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玫瑰蔓越莓核桃包#haollee烘焙课堂#(5/9)
除黄油、蔓越莓及核桃外，其他所有材料混合，用筷子拌成雪花状以后放在案板上揉成团
加入软化的黄油以后继续揉
一直揉到可以拉出这样的膜就可以了
蔓越莓用朗姆酒提前一晚浸泡，使用前滤干，核桃切碎，揉入面团中 面团放在盆里，盖上湿布，室温发酵一个小时或者使用EBAKE烤箱的发酵功能，35度45分钟左右
面团发酵至2倍大后，取出排气，分割成四份，滚圆，盖上保鲜膜松驰30分钟
整形，放入烤箱中层，烤箱下层放一盘热水，不需要开烤箱，大约45分钟左右二发完成，面包上筛上高粉，预热烤箱
220度烤18分钟，出炉，冷却就可以吃啦！
成品
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