葱烧海珍什锦(
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菜油热后下葱姜香菜
待油中没有料头水分捞出
将海参,瑶柱,干香菇,野蘑菇,先下入葱油爆炒。加上述调料,食盐3克,炒香
加入提前准备的骨汤
放入虾,鲍鱼鱿鱼
注意,鱿鱼一定要去皮,改十字花刀
煮5分钟
以次摆放近砂锅
将炒锅中的汤汁加入芡汁,挂稠,加入香油倒入砂锅中
盖盖子小火炖10分钟就可以上桌了……极鲜!