葱烧海珍什锦
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葱烧是鲁菜烹饪中的经典手法,一定选用章丘大葱(淘宝)可以买到,制作香葱油先烧后进砂锅文火慢炖,成就一道极鲜美食…
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
水发海参
5只
、
鲍鱼
10只
、
大对虾
5只
、
瑶柱
10只
、
鲜鱿鱼
1条
、
卤肥肠
10片
、
干香菇
10个
、
祁连山野生蘑菇
10个
、
鹌鹑蛋
10个
、
香菜
50克
、
生姜
50克
、
章丘大葱
100克
、
蚝油
10克
、
香油
5克
、
老抽
10克
、
蒸鱼豉油
20克
、
料酒
20克
、
香油
5克
、
玉米淀粉
20克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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菜油热后下葱姜香菜
-
步骤2/10
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待油中没有料头水分捞出
-
步骤3/10
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将海参,瑶柱,干香菇,野蘑菇,先下入葱油爆炒。加上述调料,食盐3克,炒香
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2015-11-08
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