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箩卜丸子(
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箩卜洗净。选用徐州产的穿心红,颜色漂亮。
箩卜擦成丝,简单剁一下,没有长丝就可以了。放入葱花、五香粉、黑胡椒粉、盐,拌匀,略放几分钟等箩卜出水。
加面粉搅拌,能挤成团就行了,面多了不好吃。
菜籽油,五成热,中小火。边挤边下,下满一锅。晃一晃,轻轻搅,大概三到五分钟,搅拌时哗啦哗啦响,就可以捞出来了。
可以吃啦!