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蔓越莓曲奇(9/9)
蔓越莓干切碎待用。
黄油隔水融化。
鸡蛋打散待用。
糖分加入黄油中，用打蛋器打发黄油，打发后蛋液分五次加入黄油中，每一次加入都用打蛋器充分打匀，防止蛋油分离，打好后如图。
把低筋面粉筛入盆中，用铲子充分和匀。
加入蔓越莓碎再次和匀。
装入裱花袋，尽量排掉空气。
挤到烤盘中。
200度预热烤箱5分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，180度上下烤18分钟即可。