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一飞冲天蒜蓉开边虾(
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鲜虾冲洗干净
活蹦乱跳太生猛了,我还是用冰冷一下它,没冰千万别用手抓,小心虾枪戳伤
剪去虾头和虾脚后,对半剪开三分之二,去掉虾肠和虾线。
第一个虾尾巴用盘子顶住,然后一个叠一个地摆放
蒜蓉剁好后,加2ml花生油和1g盐搅拌均匀后铺到虾面。
然后大火上汽后蒸3分钟开盖淋上生抽和洒上香菜,不吃香菜的洒葱花,然后盖盖子30秒,拿出来,烧热剩下的花生油,一定要热,淋在虾面上就好了