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黑森林蛋糕(1/9)
蛋清分离 蛋黄加25g糖搅拌至糖融化 加入牛奶和植物油 搅拌均匀 筛入面粉 可可粉和泡打粉 搅拌均匀
蛋白分三次加糖 打至干性发泡
打好的蛋白分次加入可可糊里 搅拌均匀
巧克力隔水加热至融化 加入5g黄油 搅拌均匀 放入冰箱冷冻20分钟
烤箱预热170*c 烤40分钟 倒扣放凉
取出蛋糕胚 分成三份 （忘了放凉 着急要吃 直接分成了三份放凉）
淡奶油加糖打发 一层蛋糕胚一层奶油 抹匀 巧克力切成碎屑 撒在表面 可以撒些糖针做装饰
在蛋糕的顶端挤出奶油 放车厘子 装饰的美美哒 就可以装盒送人啦
没用完的巧克力可以融化放模具 做成好看的玫瑰花送人呦