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豆沙包(
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取500克面粉,用温水和面。
揉捏成团,放置30分钟,使其松软。
取500克红豆(可提前泡发缩短煮制时间),放锅中熬煮,放入适量冰糖。
红豆煮至软烂,用汤勺碾压,细网过滤红豆皮,更可口。
过滤好的红豆沙。
用发好的白面,包制上锅蒸熟即可。