可乐鸡蛋拌面 (5/6)
一次性把材料准备好,可以让你事半功倍。(面可以是方便面也可以是意大利面也可以是云吞面,自己喜欢吃哪一种就用哪一种)
鸡蛋冷水下锅,盖好盖子,中火煮到水开,然后转小火再等4~5分钟。煮好起锅,用凉水泡一会,去壳备用。
锅里倒入可乐,可乐的量大概就一包方便面250ml左右。加可乐的同时把刚刚去壳的鸡蛋也放进去,然后把可乐煮开。
可乐开的时候放入方便面,这时要注意一下鸡蛋,鸡蛋要翻一下,让鸡蛋上色均匀。
面软了的时候,就调到小火,慢慢搅拌面条,让可乐慢慢收汁(喜欢干一点就煮久一点,汁的量可以直接控制)。最后加一点点胡椒粉让面香一点。
最后鸡蛋对半切开,就会发现鸡蛋还是糖心的。