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酸辣土豆丝(3/7)
把土豆洗净,去皮。
土豆切丝
小秀一下刀功,这次太匆忙了,下次给各位秀个更好的,不然对不起我“土豆粉”称号!
土豆丝放清水里泡着,否则氧化就变红色啦!而且这样做,炒出来更脆爽!
大葱,大蒜,红辣椒都斜刀切好备用
冷油锅放花椒,变色捞出来,放葱,蒜,红辣椒爆炒出香味
放土豆丝翻炒,两分钟左右,加盐,白醋,味精,白糖翻炒,即可出锅!