酸辣土豆丝
从小就可喜欢吃土豆,无论蒸的,炒的,炖的,请叫我“土豆粉”吧!!
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步骤1/7
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把土豆洗净,去皮。
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步骤2/7
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土豆切丝
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步骤3/7
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小秀一下刀功,这次太匆忙了,下次给各位秀个更好的,不然对不起我'土豆粉'称号!
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步骤4/7
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土豆丝放清水里泡着,否则氧化就变红色啦!而且这样做,炒出来更脆爽!
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步骤5/7
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大葱,大蒜,红辣椒都斜刀切好备用
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步骤6/7
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冷油锅放花椒,变色捞出来,放葱,蒜,红辣椒爆炒出香味
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最后一步
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放土豆丝翻炒,两分钟左右,加盐,白醋,味精,白糖翻炒,即可出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
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