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尖椒肉丝(3/7)
尖椒两个切成丝待用
猪瘦肉切成丝，加入少许料酒和淀粉腌几分钟PS料酒可以除去腥味，淀粉有助于调料入味，这是我自己的一点感觉
起锅热锅放油，放入葱花炒香
加入腌好的肉丝炒至变色
肉炒变色后加入酱油
加入尖椒丝继续炒，放入适量盐，这部分可以加入少许水以免糊锅，尖椒炒软后加入鸡精出锅即可
成品，着急照片歪了凸^-^凸