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鲜虾鸡汤抄手(6/10)
六分瘦四分肥的五花肉绞陷。放鸡蛋一个，适量盐，鸡精，麻油，葱，姜顺着一个方向搅拌均匀。（盐和鸡精鸡蛋的步骤我忘记拍了）
虾去壳去沙线（虾买回来丢冰箱20分钟，把连接头部的壳剥掉，尾部一拉，然后把头拔掉，慢慢拉，沙线就出来了，超级简单）
虾剁陷，喜欢虾的可以不用太烂。
放入虾陷顺着一个方向搅拌均匀
把抄手皮（馄饨皮）摊在手上
取陷放中间，上面一个角用筷子抹一下
对折成三角形，右边角也用筷子抹一下
两只角叠起来，包好了
烧开水就可以下抄手了，碗里备好鸡汤，青菜躺一下放进去
抄手去全部浮起来再煮一分钟就捞起来放碗里，撒一点葱，完成了。开动吧