鲜虾鸡汤抄手
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步骤1/10
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六分瘦四分肥的五花肉绞陷。放鸡蛋一个,适量盐,鸡精,麻油,葱,姜顺着一个方向搅拌均匀。(盐和鸡精鸡蛋的步骤我忘记拍了)
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步骤2/10
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虾去壳去沙线(虾买回来丢冰箱20分钟,把连接头部的壳剥掉,尾部一拉,然后把头拔掉,慢慢拉,沙线就出来了,超级简单)
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步骤3/10
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虾剁陷,喜欢虾的可以不用太烂。
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步骤4/10
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放入虾陷顺着一个方向搅拌均匀
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步骤5/10
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把抄手皮(馄饨皮)摊在手上
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步骤6/10
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取陷放中间,上面一个角用筷子抹一下
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步骤7/10
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对折成三角形,右边角也用筷子抹一下
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步骤8/10
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两只角叠起来,包好了
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步骤9/10
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烧开水就可以下抄手了,碗里备好鸡汤,青菜躺一下放进去
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最后一步
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抄手去全部浮起来再煮一分钟就捞起来放碗里,撒一点葱,完成了。开动吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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