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江西修水特产-哨子(3/13)
红薯去皮洗净，切成小块蒸熟透
这是蒸熟的红薯，这样吃也特别香！除红薯本身的水外，没有多余的水
捣烂，这期间放些食用油和盐，盐适量即可，油可以多放些
捣烂凉透，开始加红薯粉，一次别加太多，得慢慢加
红薯和红薯粉用铲子拌匀，这里我再加了些油
拌到不粘手和不粘盘不粘铲子为止，这样已经看不到生粉了，这就是拌好的样子，过程挺累的，今天我手都起了个小泡
这是我用五花肉大蒜炒好的馅料，完全炒熟的，就这样都能吃，还特意留了点汤汁，这样包着更好吃，如果是包肉和葱，可不炒熟
拌好的料，分成小果果，像做包子一样，上面的白粉是红薯粉，手上摸点做哨子时就不粘手了
包的过程，挖个小窝，把馅放里面，收口
包好的样子，孩子哭闹，赶着做，样子不是很漂亮
做好直接架水蒸20分钟，就可以吃了
蒸好了，冒着热气，导致照片有点模糊
开吃，香喷喷的哨子