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鸡肉炖土豆(1/9)
鸡肉切块（我用的是鸡胸脯肉）
洋葱切条、土豆切块（也可以像我一样用勺子挖）用水泡着备用（减轻洋葱的呛味，也防止土豆氧化）
尖椒切小段
葱、姜、蒜备用
热锅，炒鸡肉，变色后放酱油上色（其实应该用老抽的，可是家里没有，用的普通酱油）
放洋葱、土豆翻炒，洋葱变软后加水
加盐、鸡精、葱、姜、蒜、耗油
开锅后放辣椒、糖，土豆熟后就可以出锅了
出锅前放些香菜提味儿