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千层酥(电饼铛版)(
6
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水油皮材料混合加水揉成面团
油皮材料混合揉成面团(不加水)
加保鲜膜醒20分钟
水油皮擀一下包住油皮(水油皮多揉会避免破皮)
包好后擀皮椭圆形
卷起再次擀成椭圆形(重复3-4次,动作要慢要轻柔避免破皮)
卷起切成片,我切了5毫米左右
电饼铛预热刷油,饼刷油煎至两面金黄即可(中途再刷次油)
成品图