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凉拌酸甜金针菇(3/5)
切掉根部，手摘成一绺一绺的
用热水焯4分。若量不同，把握不住时间，夹出来点尝尝口感
焯熟捞出，迅速用冷水淘洗冷却，这样口感才不会绵而无力。接着捞出，沥干水分
萝卜出丝，木耳泡发好了，用热水焯2分，凉水冷却沥干，切成丝
将上述调料和蔬菜拌好，可以撒点芝麻。 装碟！开吃～