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韭菜鸡蛋煎饼(2/6)
韭菜洗净切1厘米左右小段备用
鸡蛋打散，搅拌成蛋液，锅中倒入油烧热至5成，加入蛋液，炒至7成熟，盛出放凉后切碎备用
将韭菜加入鸡蛋碎，倒入盐，蚝油调味后即为盒子的馅料
将现成的煎饼摊开，均匀撒上韭菜鸡蛋馅，别放太多，否则容易散掉，包起来
不粘锅烧热，加入一大匙花生油，直接烧热后放入包好馅料的煎饼盒子，煎饼受热很快，基本30秒就可以翻面
煎饼两面均匀煎至焦黄即可出锅！！