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香菇炒肉片(2/3)
猪瘦肉切丝，用麻油、盐、生粉腌渍备用
香菇洗净切片备用
热油，先煸炒肉丝，盛出备用。再热油，爆香蒜碎，放入香菇片翻炒，加少许水，翻炒片刻，放入炒过的肉丝，调味，勾芡，装盘，撒上葱花。