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手撕茄子(6/7)
长茄子
洗干净，分段切好，开水蒸10分钟。
蒸茄子的时间，切好蒜末。
蒸好的茄子晾凉，开撕吧！
看到大部分人用的都是生抽，但实际上用海鲜酱油味道更美味✌调汁：海鲜酱油、耗油、白糖。热锅凉油 倒入酱汁瞬间爆香 关火。
爆香后的酱汁淋在茄子上✌
最后一步：拌！拌！拌！吃！