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冬瓜丸子汤(9/10)
新鲜的肉馅加入葱姜末（尽量多些）。
搅拌均匀。
加入鸡蛋，盐、胡椒粉、料酒、生抽搅拌。
冬瓜去瓤、去皮。
切成薄片。
锅里加水烧开。
用勺把搅拌好的肉馅团成丸子，加入开水中。
待丸子浮出水面就基本熟了，这时再加水冬瓜、粉丝、盐和胡椒粉。
煮大约10分钟，关火加入香菜。
一锅鲜香的冬瓜丸子汤可以分享了。