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浓情【芝士布朗尼】#haollee烘焙课堂#(15/18)
先做布朗尼：黑巧克力和黄油上锅加热融化，混合均匀。
分次加入鸡蛋液和牛奶，混合均匀。
筛入低粉，盐，糖。
混合成面团。
压入模具中，我用了一个六寸的方模和一个四寸的圆模。
入预热好的烤箱，170度烘烤20分钟定型。
期间我们做奶酪蛋糕：奶油奶酪温室软化后加入细砂糖隔水加热，搅拌顺滑。
加入一个蛋黄和一个全蛋。
搅拌均匀看起来更加细腻顺滑啦。
加入酸奶与柠檬汁继续搅拌均匀。
加入玉米淀粉。
拌匀，很细腻的奶酪糊。
倒入准备好的布朗尼底上。
装饰：将巧克力酱放入裱花袋中，挤上一条条横线。
用牙签划出大理石花纹。
继续入预热好的烤箱，烤盘内注入水，160度烘烤30分钟。
成品～
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