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[ 翡翠饺子 ](3/8)
打好的肉馅，放入打碎的葱，五香粉，酱油，盐，用花椒水熬开的熟油，还有香油，用筷子按一个方向打好。不要放水。
和两团面。一团白面，一团用料理机打好的菠菜汁和的面。用保鲜膜盖好醒一下面。
醒好的面。揉好分块，搓成剂子，搓成条，菠菜面条。白面条。
然后把菠菜面条擀平，白面条放入其中。包好。如图。
切成小剂子。按扁，白面在中间。
擀皮，白面在中间，外面一圈是菠菜面，
包好。这种就是翡翠饺子了。很诱人是不是。
包好的饺子下锅，滚三滚水，就熟了。盛出锅即可。蘸调好的汁，美味。