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白菜猪肉馄饨(4/15)
面粉加小半勺盐，加7-80度开水，搅拌，
揉光滑，盖保鲜膜静置40分钟。
新鲜五花肉剁碎，
白菜和芹菜切细，加一勺盐，抓出水份。
花椒加入10克油，用微波炉加热3分钟，得到花椒油。
挤掉水份的白菜和肉馅，倒入花椒油，一小勺盐，半勺鸡精，抓匀，放入冰箱待用。
拿出面团，揉几下。
分成小剂子，擀薄，每片之间撒点面粉防粘。
取出肉馅，包饺子一样包住，留点边不捏花，直接回折捏紧。
盘子里撒面粉，排好，面上再撒点面粉。
大碗里加入葱花，盐，鸡精，少许香油，待用。
水烧沸，加入馄饨，煮到浮起，大约5分钟。
一边烧点开水，或有大骨汤最好，加点紫菜。
紫菜汤倒入葱花大碗里，再捞出馄饨，放入。
成品，开吃。