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红枣桂圆蒸鸡(3/4)
鸡肉洗干净剁小块，放油，料酒，盐，鸡精，生粉，姜丝腌制十五分钟。
红枣、枸杞、桂圆、党参（党参没有可以不放，或者换成黄芪补气的也不错）洗净稍微泡开一下，红枣去核，全部切成小粒。
放入腌好的鸡肉拌匀，上锅中火蒸十分钟。
出锅，红枣桂圆的香味扑鼻而来，鸡肉吸收了香甜，蒸出来的汤汁拌饭味道好极了！这道菜口感清淡稍甜，甜味的朋友可以少点放桂圆。