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香蕉派(0/9)
把黄油切小丁状,室温下软化
软化后的黄油丁与低粉搓成颗粒状,然后加入牛奶、糖揉拌,揉成光滑面团,放置20分钟。
馅用的黄油加热化开,加入牛奶和糖,筛入高粉,
香蕉切丁拌入,放置待凉
饼皮分割揉圆团,
擀成大小10公分左右圆片
我用的是十二联蛋糕模,把圆片放置进去,用叉子在底部戳几下,使得饼皮底部气体出来
装入香蕉馅(多出来的饼料做派的盖,料还有多就做了几块饼干)
烤箱预热200度,放入中下层,170度25分钟,在12分钟左右盖上铝箔纸,最后3分钟拿掉上色