土豆削皮，切片切条切粒都可以，切好水泡下，换一次水，水变透明然后倒了放一一边（如果看到有跟这个一样的名字叫想宝归来一样是我）
油锅放少许油加热，在倒些盐巴防止油跳手，在倒土豆，最好把土豆放可以漏水篮子把水倒干净
煎得差不多都金黄，可以刚熟的煎到看不到白色就可以，喜欢脆软的煎金黄
把土豆刮一边，空出来地方放大蒜末，喜欢大蒜多放，不喜欢少放，煎到大蒜金黄变脆开小火放盐巴葱一起拌均匀，就可以装起来，油留锅里面可以继续炒菜或者炒猪肉（我喜欢香菜还放香菜）
拍了前面图片我又倒回去加辣椒粉，因为我们吃辣椒前面为了迎接大众口味拍的
拍出来没有自己看的好看(๑•ี_เ•ี๑)因为放了辣椒粉，颜色更黄^0^
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