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酿豆腐(
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香菇用水泡软了,肉和香菇分开跺碎待用。
把生粉、盐、酱油倒入肉末里,搅拌均匀。
豆腐侧面用小刀划开,把肉末塞入豆腐里。
热锅冷油,用慢火煎至两面金黄,然后加适量的水,放少许酱油煮三分钟,可以装到盘里。
金黄金黄的酿豆腐好了。