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串烧虎皮鹌鹑蛋(4/6)
电饭锅煮蛋，适用各种蛋类，怕蛋破了用这方法省事多了。先把餐斤纸平铺在锅低，两张重叠，洒上水，让纸巾吸满水，放蛋，如往常煮饭一样的按下电饭锅，两下就蒸熟了。
捞出来泡凉水中，换几次水，凉得快更好剥皮。
剥皮后蛋蛋过下水，把脏东西冲走。用牙签穿好
锅里放入花生油，煎到两面发黄
倒入酱油烧片刻上色，放耗油裹匀，最后放鸡精
可爱的小蛋蛋可以一串一串拿来吃了。