回锅肉(
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把五花肉煮到七八分熟，捞出过凉水切薄片，青红椒切块，姜切丝，蒜切片。
把酱油、醋、糖调成酱汁
锅烧热，倒一点点油，放五花肉煸炒出油，放入姜丝蒜片煸炒出香味，放入豆瓣酱翻炒均匀。
放入调好的酱汁、青红椒，加盐和味精调味。
好了，装盘
