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能打动心灵的食物——茶树菇红烧肉(6/11)
茶树菇清洗赶紧，用水焯一下，捞出挤干水备用。
五花肉冷水下锅，放一片姜，烧开水焯5分钟，焯掉血沫杂质。
锅内放油，放3汤勺的糖，炒出糖色。
放入焯好的五花肉，炒上色，多炒一会，把五花肉里面的油脂炒出来，吃起来不腻。
倒入开水。
放入茶树菇。
放入葱姜蒜、桂皮、八角等调料
放入老抽
糖
盐
小火慢炖，炖至汤汁收差不多干即可，不用收得太干，留点汤吃米饭很香。