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酸甜开胃 山楂果酱(3/5)
山楂用筷子去掉核，表面撒少许生粉，用清水洗干净
冰糖用不规则是块状，同样用清水稍微洗下沥干
取一锅，放入冰糖和水，无论用料比方子多还是少，糖和水的比例只要1：1就可以，小火慢熬，偶尔搅拌，如图即可
1.山楂可以用料理机打碎放入熬好的糖水里面，这次的方子想尝到果肉的口感就直接一个个捏成3到4小块放下去熬；2.依旧小火，熬到山楂烂为止，期间偶尔搅拌；3.最后如图关火
用罐子分装起来送人也好，自己装起来也好，搭配面包吃，酸甜的口感很开胃