全麦面蒸饺(
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全麦面粉加适量温水和成光滑的面团醒一会!
趁醒面的时候调馅料,把芹菜、胡萝卜、木耳剁碎放在猪肉泥中,然后放葱姜末、盐、少许酱油、蚝油、香油、花椒粉调匀,嫌干的话可以加点老汤或者少许水!
面团切一块搓成长条!
切成这样的剂子!
再逐个弄圆后按扁!
把面剂子擀成圆面皮!
取馅料放在面皮上!
包成饺子状!
放在蒸锅里!水开后蒸15分钟即可!关火后不要立刻打开锅盖,两三分钟后再打开!
蒸熟了,样子黑黑的!
很好吃的!