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蛋糕卷(
2
/7)
蛋清,蛋黄分离,记得蛋清不能混入蛋黄哦
加入10g白糖,玉米油,水快速搅拌,搅拌稍微浓稠即可
筛入面粉搅拌至无颗粒状
蛋清加入白醋,分三次加入白糖打发至如图状态
倒入烤盘里,震出大气泡,记得烤箱提前预热10分钟
放入烤箱中层上下火150度烤30分钟即可
烤好后倒扣在网架上冷却至温热开始卷吧,抹上果酱