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海绵杯子蛋糕#阳晨3231-3麦芬蛋糕12连模试用#(7/12)
将牛奶和玉米油用手动打蛋器混合均匀，备用；
在全蛋液里面加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器稍微搅打一下；
细砂糖分4次加入蛋液里面，打发到可以画出明显的花纹；
继续搅打至提起打蛋器，打蛋头上的蛋液不会马上掉下，盆中蛋液的花纹也不会马上消失；
将低粉分三次加入到打好的蛋液里面；
用橡皮刮刀以翻拌方式拌匀，该过程中注意手势要轻，动作要快，避免消泡；
舀一勺面糊倒入牛奶和玉米油的混合液体里面，翻拌均匀；（该步骤是避免液体一下子倒入面糊导致消泡）
倒回放着面糊的盆里；
继续翻拌均匀；
将面糊倒入模具中，放入160度预热好的烤箱里面烤制25分钟左右。
成品图1
成品图2