青椒炒猪腰(
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买猪腰的时候叫老板把猪腰处理干净,回来打花刀切好。
青椒和蒜苗切好。蒜苗是自家阳台出品,营养不良跟韭菜似的
油锅爆香姜片,放入猪腰翻炒,淋入适量料酒,去腥。
放入青椒,加盐和蚝油调味。
放入蒜苗翻炒,起锅开吃。很下饭呀
附上腰花切法:在腰花上切斜刀,注意不要切断。
转过90度再切,前两刀不切断,第三刀切断,一片腰花就切好了。不一定要三刀这样的大小,看个人,中心思想就是打XXXX