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剁椒蒸鱼(8/10)
买来的鲜鱼，让老板帮杀好了。
把鱼内脏还有黑色的内膜清洗干净。
鱼身切刀
姜葱切片，撒盐料酒
在鱼身上摸匀，让它充分吸收
别忘了鱼肚子里也要摸匀，淹一或两个小时
一个半小时后，把鱼淹出来的腥水倒掉。
自制的剁椒放鱼上，再放两勺食用油，要不鱼没油太干不好吃，我的剁椒里面也放了姜也是可以去腥的
开水上锅开始蒸鱼，蒸二十分种就可以了。
撒上小香葱 香菜 出锅了