剁椒蒸鱼
喜欢吃鱼,什么酸菜鱼啊,红烧鱼啊,剁椒鱼啊,糖醋鱼啊...今天先来个剁椒鱼。每个星期吃上一两次对身体特别好。
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买来的鲜鱼,让老板帮杀好了。
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把鱼内脏还有黑色的内膜清洗干净。
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鱼身切刀
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姜葱切片,撒盐料酒
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在鱼身上摸匀,让它充分吸收
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别忘了鱼肚子里也要摸匀,淹一或两个小时
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步骤7/10
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一个半小时后,把鱼淹出来的腥水倒掉。
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步骤8/10
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自制的剁椒放鱼上,再放两勺食用油,要不鱼没油太干不好吃,我的剁椒里面也放了姜也是可以去腥的
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步骤9/10
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开水上锅开始蒸鱼,蒸二十分种就可以了。
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最后一步
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撒上小香葱 香菜 出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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