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海苔面包(8个量)(
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准备好面团材料
夹心材料
先制作面团,将面团材料里除了黄油,其他材料倒一起拌匀揉成团
成团后将室温下软化的黄油放面团里,再继续揉匀
揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可
将揉好的面团放硅胶垫上,盖上保鲜膜进行第一次发酵
面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成第一次发酵
将面团用擀面杖擀成长形的薄面片
在面片上刷上橄榄油
再撒上适量的黑胡椒碎和盐
最后撒上海苔碎
将面团慢慢卷起来
接着将面团切成均匀的8份
再将每份从中间切下去,切面朝上
将切好的每份有距离的摆放在烤盘上,放进烤箱进行第二次发酵,烤箱不开火,烤盘底下放盆热水,关上烤箱们发酵大概40分钟样子
面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子,取出,刷上蛋液
烤箱上下火180度,烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉