红枣切碎备用，多少、大小个人喜好就好。鸡蛋、水、酵母、白糖一起搅拌3分钟。酵母事先也可以用温水调好。

加入面粉、一般的红枣碎一起搅拌，面粉糊的稀稠自己掌握好，这个样子就差不多。如果没有油纸也可以用电饭煲的内胆，不过会有点粘锅，不过不影响，很容易弄掉的。然后就发酵，发酵可以放温水里边快一点

剩下的红枣碎放上，凉水入锅，大火蒸10分钟左右，这个也根据面粉分量来定。蒸好了以后过五分钟再开盖。