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笋干老鸭汤(4/9)
鸭肉剁块，笋干提前一夜泡好，撕条，从中间切断
小葱綁成捆，姜直接用刀拍扁，不用切，火腿切大丁，洗净红枣，大料，枸杞
把切好的鸭肉倒进滚水里，煮十分钟
把煮好的鸭肉用温水冲一下，洗去浮沫
准备砂煲，把笋干铺在下面，鸭肉放在上面
把图二的材料都放在鸭肉上
在锅里加没过材料至少两倍的水(最好三倍)
大火炖开，转小火炖两个小时(最好三个小时)
可以出锅了