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香辣藕丁(4/4)
藕,青红辣椒切丁,姜蒜切碎备用
热油加入姜蒜爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油
依次加入青红辣椒,藕丁翻炒均匀
淀粉加入少量水兑成芡粉倒入锅中,盖上锅盖焖几分钟,加鸡精,白糖,盐翻炒均匀。出锅,光线不太好