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榛子酥(
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准备材料。 将蛋液与植物油混合均匀。
放入细砂糖,混合均匀。
将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合均匀后过筛。
将过筛后的粉类倒入步骤二的油糖混合液中,加入榛子碎(榛子不用碾太碎,有一些颗粒更好吃),混合成面团。
烤箱180°预热10分钟。将面团分成若干小圆饼,可以在中间包上一颗整的榛子仁。刷上蛋黄液,放几粒黑芝麻点缀。入烤箱175°中层25分钟。