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冬日里的温暖——鱼头萝卜汤(4/6)
胖头鱼一条，鱼头煮汤，鱼身腌制糍粑鱼，一鱼两吃
白萝卜切片，鱼头洗净
锅加油烧热，最好是猪油，下姜片炒出香味
下鱼头稍稍煎一下
加冷水，烧开后汤已经变成乳白色，下萝卜片
中小火煮到萝卜片软烂，加盐 胡椒 味精调味，撒葱出锅