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触动味蕾的蔬菜汇※长相思(1/4)
准备好各种所需蔬菜。把茄子、萝卜切成细条状，把缸豆切段，各种蔬菜段，保持差不多的长度。
然后把所有蔬菜条下油锅炸熟。
捞起，沥干油，出锅。
另起一炒锅烧热，不用再加油，直接把炸好的蔬菜倒进锅内，放入蒜末、生抽和盐，翻炒几下，判断蔬菜均匀裹上生抽后或锅内散发出蒜香味后就可以起锅了。