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不油的空气炸锅香辣蟹(2/6)
大闸蟹切成两半，去内脏、鳃洗净；先用盐和料酒腌十分钟；沾上干淀粉，炸锅内铺上锡纸，放入大闸蟹，浇上少许油，不需太多，每只上都有就行。
炸锅200度预热5分钟，放入大闸蟹炸5分钟。
炒锅放少许油
放葱姜爆香
放豆瓣酱，剁椒翻炒
放入炸好的大闸蟹炒均即可。